Ich begann meine Testreihe in aller Ruhe alleine zu Hause am Esstisch mit einem trockenen Weisswein Clos Montblanc Xipella Blanco, aus der Weinregion Conca de Barberà in Katalonien. Diesen Wein kannte ich bisher nur von unserer Weinprobe beim spanischen Hersteller, und so war ich alleine auf Grund der unterschiedlichen Örtlichkeit schon sehr gespannt, wie er mir in München schmecken würde. Je nach dem, wie sich die klimatischen Tagesbedingungen am Ort der Weinprobe entwickeln, lassen sich schon so feine Geschmacksunterschiede feststellen. Hierzu bleibt festzuhalten, dass sich spanische Weine im etwas kühleren Deutschland in offenem Zustand meistens leicht anders entfalten, als man es im Regelfall von den dortigen Verhältnissen gewohnt ist. Nun aber zum Test. Bereits beim Auspacken der Weißweingläser war mir während der Sichtkontrolle der nahtlose Übergang zwischen Kelch, Stiel und Fuß angenehm aufgefallen.
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